A partir de julho, o ateliê do alfaiate Alexandre Won, em Moema, São Paulo, ganha um bar-conceito onde alfaiataria e coquetelaria dividem o mesmo espaço — e rigor. Batizado de O Provador, o projeto tem operação enxuta: dois horários por dia, de segunda a sábado, só com reserva. A ideia é oferecer uma experiência feita nos mesmos moldes da roupa sob medida, com a excelência do serviço da cultura japonesa.
O outro sócio entende bem da proposta: Ricardo Miyazaki, do The Punch Bar, no bairro do Paraíso, é referência entre os melhores da cidade de São Paulo e sinônimo de hospitalidade imersiva de altíssimo nível — quem já foi ao seu primeiro bar sabe; quem não foi, deveria. Na equipe também está Ryu Komorita, vencedor do World Class Brasil 2024, diretor à frente da curadoria do projeto.
No cardápio, clássicos executados com técnica, autorais criados só para a casa e um ambiente que convida a ficar, seja depois de uma prova de terno ou apenas para um bom drinque.
Rua Normandia, 76.
